志そ巻

元祖 志そ巻

初代、留作翁考案、信州中野代表銘菓。

漉し餡を求肥餅で包み、自家製の蜜漬けのしその葉で巻いた香りが生きる風味ゆかしい和菓子。

その紅色は、赤じそを蜜に漬け込む際に葉より蜜に出る天然色素です。

志そ巻は全国菓子博覧会に於いても数々の賞を受賞し、故郷の味として今も変わらず愛されています。

ぜひ一度ご賞味ください。